Concurso Regional de Vinho Goethe Artesanal e entrega do Certificado do Slow Food à ProGoethe integram também as comemorações da noite, em Urussanga
Urussanga
Para marcar e comemorar a nova safra de vinhos Goethe, os vinicultores se reunirão neste sábado (27), às 19h45min, na Praça D’Itália, dentro do Parque Municipal, de Urussanga, onde será realizada a 15ª Festa do Ritorno Alle Origini.
O enólogo da Epagri, Stevan Arcari, afirma que, neste ano, o foco é obter a máxima expressão do vinho Goethe, tendo em vista que o padrão de qualidade já está garantido pela excelente uva colhida.
Os números da safra ainda não são completos, mas, conforme estimativa, serão em torno de mais de 300 mil garrafas de vinho Goethe. “Os vinhos novos se apresentam com aroma floral mais intenso e com uma gama maior de notas frutadas”, destaca o especialista em vinhos.
As vinícolas oferecerão degustação gratuita em suas cantinas (dentro do pavilhão) durante toda a festa. Na mesma noite, serão conhecidos também os ganhadores do concurso regional de vinho Goethe artesanal.
Após o brinde, a ProGoethe irá receber oficialmente o certificado de adesão no Catálogo Mundial na Arca do Gosto pelos representantes do movimento Slow Food brasileiro. Para a associação, é um marco passar a se integrar nesse movimento mundial, que conta com aproximadamente 100 mil associados e está presente em 150 países.
Slow Food
O objetivo do Slow Food é conjugar o prazer da alimentação com consciência e responsabilidade. A Arca do Gosto é um trabalho desenvolvido pelo movimento que descreve e divulga sabores com objetivo de documentar produtos gastronômicos especiais e que correm risco de desaparecer. “A uva e vinho Goethe são produtos raros, pois só é produzido em nossa região”, destaca o presidente da ProGoethe, Renato Damian.
A festa
A 15ª edição da Festa Ritorno Alle Origini ocorre até domingo (28). O evento que celebra a tradição trazida pelos imigrantes italianos que colonizaram o município, terá uma programação que evidencia a cultura e os artistas locais. Com entrada gratuita durante todos os dias, o evento será realizado no Parque Municipal Ado Cassetari Vieira. Além da festa, também será comemorado o 25º aniversário do Gemellaggio, pacto de amizade firmado entre Urussanga e Longarone, cidade italiana de onde partiram a maioria dos imigrantes que colonizaram a cidade, e também os 139 anos fundação de Urussanga que é celebrado na sexta-feira (26).
